215-Lasaña de Berenjenas y Carne

INGREDIENTES

1. 1 Berenjena
2. Carne hervida (También se puede usar carne fresca ej. pechuga de pollo)
3. Bacón a tacos
4. Tomate frito
5. Bechamel
6. 1 Cebolla
7. Orégano

ELABORACIÓN

• Picar la cebolla y la carne hervida.
• Pelar la berenjena, cortarla a rodajas a lo largo y ponerlas a sudar con sal para que se valla el posible amargor de la berenjena durante unos 30 mtos.

• Transcurrida la media hora, lavar las berenjenas y secar, coger una parrilla y cocinarlas en ella.
• Reservarlas.

• Poner una sartén al fuego con aceite y cuando esté caliente cocinar la cebolla picada, cuando esté transparente añadir el bacón y la carne.

• Cocinar el bacón durante unos 5 mtos, y añadir un poco de orégano.
• Mezclar y añadir el tomate frito.

• Hacer una bechamel, yo la hago con maicena aqui te dejo el enlace.
• Montar la lasaña.
• Para ello en una bandeja apta para el horno pondremos una base de tomate frito y encima pondremos rodajas de berenjena, luego pondremos el sofrito de carne y bacón, una nueva capa de berenjena otra de carne y por último otra de berenjena, ponemos la bechamel de forma generosa y un poco de queso rallado por encima.

• Meter en el horno que estará precalentado a 210ºC, hasta que el queso esté dorado.
• Posición del horno arriba y abajo.
• Lista para comer.