INGREDIENTES
- 1 Paquete de masa filo
- 300 gr. de queso parmesano rallado
- 3 yemas
- ½ taza de mantequilla o margarina derretida
- Pimienta
- Semillas sésamo
- Colocar la masa filo en una tabla de madera e ir colocando la margarina derretida entre las capas.
- Cortar tiras de la masa. Yo he cortado 4 tiras.
- En un bol mezclar el queso rallado y las yemas, añadir la pimienta y mezclar todo bien.
- Colocar la mezcla de queso en un extremo de la tira de masa filo.
- Cerrar formando un triángulo, podéis ver en las fotos como formo el triangulo y como al final lo cierro metiendo el ultimo doblez entre medias de los pliegues.
- Pintar con más margarina derretida y espolvorear por encima con semillas de sésamo.
- Pintar una bandeja de horno con mantequilla o aceite, poner los triángulos y meter al horno precalentado a 210ºC.
- Hornear 15 minutos a 200°C hasta que estén dorados.
- Listos para comer.
Una vez elaborados los triángulos, me ha sobrado un poco de mezcla de queso y para gastarla se me ocurrió hacer una receta que vi en facebook con pan de molde.
Cuadradito de Pan de Molde relleno de Queso
INGREDIENTES
- 2 Rodajas de Pan de molde
- Relleno de Queso
- Ajo en polvo
- Orégano
- Claras de huevo de la receta anterior para pincelar el pan de molde
- Pan rallado
- Coger dos rebanadas de pan y aplanar con un rodillo
- Poner el relleno de queso encima de una de ellas, en este caso al relleno le he añadido un poco de orégano y ajo en polvo.
- Untar los bordes con la clara de huevo que sobro de la elaboración anterior y tapar con la otra.
- Con un tenedor presionar alrededor de todo el pan de molde para sellar bien el pan.
- Untar el pan con la clara de huevo y pasar por pan rallado.
- Poner en una sartén aceite a calentar y cuando este caliente freír el pan hasta que este dorado.
- Escurrir en papel absorbente de cocina.
- Listo para comer.
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