373-Pan de Queso con masa de Pizza

INGREDIENTES

Masa de Pizza:

1. 250 Grs de Harina de Fuerza
2. 40 Ml de Aceite
3. 125 Ml de Agua
4. 12 Grs de Levadura Fresca de panadero

Relleno:

1. Orégano
2. Quesos Rallados

ELABORACIÓN

• Preparar la masa de pizza, os dejo el enlace de como hacerla Aqui.
• Una vez tengamos preparada la masa con su reposo correspondiente, la estiramos formando un rectángulo pero que la masa no quede muy fina.

• Le ponemos encima quesos rallados en cantidad, yo le he puesto cheddar, emmental, mozzarella y orégano.

• Le hacemos dos pliegues, uno de arriba hacia abajo hasta la mitad cubriendo el queso y otro de abajo hacia arriba que debe quedar encima del primer pliegue.
• Volvemos a estirar la masa y repetimos la misma operación.

• Enrollamos y dejamos levar hasta que duplique su tamaño en el recipiente donde irá al horno.
• Precalentar el horno a 210ºC, calor abajo con ventilador.
• Cuando el pan haya doblado de volumen meter al horno en la bandeja mas baja del horno durante unos 20 mtos.
• Antes de meter en el horno hacerle unos cortes ( Greñar ).

• Lista para comer.