484-Rollo de tortilla de Calabacín relleno

INGREDIENTES

1. 1/2 Calabacín
2. 8 Huevos
3. Sal
4. Pimienta
5. Queso en lonchas
6. Jamón cocido en lonchas

INGREDIENTES

• Corta los calabacines en rodajas finas, colócalas sobre una bandeja de horno y añade sal.

• Añade los huevos a un bol con sal y pimienta.

• Bate con una batidora hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
• Vierte la mezcla de huevo en la bandeja y mete al horno a 180°C durante 20 minutos.

• Una vez fuera del horno añadir el queso y el jamón sobre la tortilla y enrollarlo.

• Espolvorear con rallado de 4 quesos y volver a meter al horno para que se funda el queso.

• Cortar el rollo en rodajas y servir.

• Listo para comer.