1-Tortilla rellena de Arroz blanco

                             

INGREDIENTES

1. 2 Puñados de Arroz largo
2. 2 Ajos
3. Media Cebolla 
4. Pimiento rojo
5. Jamón york a tacos 
6. Dos huevos  
7. Salsa de Tomate frito 
8. Aceite
9. Sal
10. Agua

ELABORACIÓN

• La idea de esta receta es de mi hijo Nacho. El es quien este verano tuvo la idea de hacer esta receta. 
• Para hacerla se pone a hervir el arroz en abundante agua salada con un par de ajos (que previamente habremos frito) durante 12 mtos. contando desde que rompa a hervir el agua después de añadir el arroz.
• Mientras se hace el arroz, se sofríe la cebolla y el pimiento. 
• Cuando esto este pochado, añadimos el jamón york y una vez que el arroz este hervido se añade también. 
• Luego se baten los huevos y se echan a una sartén con un poco de aceite para hacer la tortilla y cuando ya está casi cuajada se pone el arroz con la cebolla y el pimiento, se hace la tortilla, se sirve en un plato y se le pone por encima la salsa de tomate.
• Lista para comer.