49-Trenza de Hojaldre con Calabacín y Queso

INGREDIENTES

1. Una lámina de hojaldre refrigerada rectangular 
2. Un calabacín 
3. Medio puerro 
4. Una cebolla 
5. 150 g de queso crema
6. Aceite 
7. Sal 
8. Pimienta  
9. 1 Huevo para pintar el hojaldre

ELABORACIÓN

• Lo primero que haremos es picar bien la cebolla y el puerro.
• Seguidamente pondremos a calentar una sartén con 2 o 3 cuchadas de aceite a fuego fuerte.
• Cuando el aceite este caliente, añadiremos la cebolla, el puerro y un poco de sal y rehogaremos durante 10 minutos aproximadamente.
• Mientras se rehoga esto, cortamos el calabacín a rodajas finas y lo añadimos con la cebolla y el puerro y lo tenemos otros 10 minutos más a fuego medio.
• Cuando esté todo bien pochadito, añadimos los 150 gramos de queso de untar y removemos bien para que todo quede bien integrado, lo probamos de sal, rectificamos si hace falta y lo dejamos enfriar.
• Sacamos la lámina de hojaldre del frigorífico y ponemos en el centro el preparado de la sartén. Cortamos en diagonal tiras y las vamos entrelazando como se aprecia en la foto, cerramos la trenza y horneamos.

                             

                   

                                            

El horno debe estar precalentado a unos 180 grados y yo lo he tenido unos 20 minutos