- 1 Berenjena
- Tomate frito
- Mozzarella rallada
- Jamón cocido
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN
Cortar la berenjena en rodajas de medio centímetro aproximadamente.
Ponerles sal y dejarlas diez minutos reposar para que suelten el posible amargor.
Pasado el tiempo, las lavamos y secamos y las llevamos al horno precalentado calor arriba y abajo 200°C con un pelín de aceite.
Las dejamos unos 20 minutos o hasta que veamos que están tiernas.
Sacamos y ponemos los ingredientes, en mi caso, tomate, queso, jamón york y orégano.
Volvemos a meter en el horno con calor abajo y ventilador y las dejamos hasta que el queso se funda y se dore o hasta que estén a nuestro gusto.
Listas para comer.
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