148-Ensalada de Capellán y Lechuga

INGREDIENTES

1. 1 Capellán
2. 2 Tomates
3. Olivas de cuquillo
4. Olivas sevillanas
5. Espárragos
6. Lechuga
7. Col Lombarda
8. AOVE
9. Limón

ELABORACIÓN

• Lavar la lechuga y los tomates y cortarlos.
• Trocear la col lombarda.
• Asar en el fuego el capellán y limpiar, sacando las mollitas.

• Emplatar la ensalada y aliñar con un poco de limón y AOVE.
• No ponemos sal porque el capellán ya es bastante salado.

• Lista para comer.