Esta es una receta de aprovechamiento, la hice para gastar unos restos de hojaldre, gulas y mortadela que me quedaban.
INGREDIENTES
Para las delicias
- Restos de Hojaldre (1/2 Lámina)
- 8 Huevos de Codorniz
- Sal
- Orégano
- Ajo en polvo
- Gulas
- Molde para bombones
Para los Saladitos
- Hojaldre
- Queso Mozzarella rallada
- Mortadela
- Jamón York
ELABORACIÓN
Para las delicias
- Cortar los restos de masa de hojaldre en cuadrados no muy grandes, (Suficiente para tapar el hueco que vayamos a cubrir).
- Forrar los huecos del molde con los trocitos de masa.
- Rellenarlos con los huevos de codorniz.
- Añadir un poco de sal, orégano, ajo en polvo y gulas.
- Meter en el horno precalentado a 180ºC, en la posición de ventilador hasta que el hojaldre este dorado.
- Colocar el molde en la bandeja central del horno.
- Listos para comer.
Para los Saladitos
- Colocar en un robot de cocina 4 lonchas de mortadela y 2 de jamón york y picarlas (también podemos hacerlo manualmente).
- Añadir mozzarella rallada y volver a picar.
- Cortar porciones rectangulares de masa de hojaldre y rellenar.
- Enrollar el saladito y pintar el borde con un poco de agua o huevo batido para sellarlo.
- Pintar con huevo batido y añadir por encima semillas de sésamo.
- Hornear a 180°C con calor arriba, abajo y ventilador, hasta que estén dorados.
- Listo para comer.
