570-Salmón Hojaldrado con Gulas

INGREDIENTES

1. 1/2 Lámina de Hojaldre
2. Un trozo de Salmón
3. Gulas
4. Sal
5. Eneldo
6. Aceite
7. Queso crema
8. 1 Huevo Duro
9. 1 Huevo fresco

ELABORACIÓN

• Estirar la lámina de hojaldre y recortarla del tamaño suficiente para poder tapar con ella el salmón.
• Untar la mitad de la lámina con el queso crema y colocar encima el salmón.

• Añadir sal y eneldo por encima del salmón y unas gulas cubriendo el salmón, rociar con un poco de aceite aromatizado con ajo y guindillas y cubrir con unas rodajas de huevo duro.

• Hacer un enrejado a la otra mitad del salmón, cubrir, cerrar y pincelar con huevo batido.

• Meter en el horno precalentado a 210ºC durante unos 10 mtos. con calor arriba, abajo y ventilador.

• Colocar el salmón en a bandeja central del horno.

• Listo para comer.