358-Tartaletas de Nocilla

INGREDIENTES

Para la masa quebrada: 

1. 150 g de Harina
2. 50 g de Mantequilla
3. 1 Huevo L 
4. 1 Cucharadita de Azúcar
5. Un pellizco de sal

Para el relleno: 

1. 100 g de Nocilla
2. 150 g de Chocolate Negro 
3. 1 Huevo L
4. 50 g de Mantequilla

En esta ocasión por falta de tiempo, en vez de elaborar la masa quebrada yo, la he comprado.

ELABORACIÓN

• Aunque en esta ocasión yo he comprado la masa quebrada ya hecha, os dejo como prepararla.
• Para ello en un bol añadimos la harina, el huevo, la mantequilla fría cortada en trocitos, la cucharadita de azúcar y el pellizco de sal. 
• Amasamos con las manos y vamos formando como una especie de migas hasta darle forma de bola. 
• Envolvemos con film plástico y la dejamos reposar diez minutos en el frigorífico.
• Para el relleno, en un bol echamos la Nocilla, el chocolate troceado y la mantequilla, removemos con unas varillas y derretimos en el microondas hasta que no veamos trocitos de chocolate. 
• Yo lo he metido en el microondas a máxima potencia de 30 en 30 segundos.

• Añadimos el huevo y mezclamos todos los ingredientes con una espátula. 

• Precalentamos el horno a 180°C.
• Posición del horno solo con ventilador, en la bandeja central del horno. 
• Estiramos la masa quebrada y cortamos seis círculos un poco más grandes que el diámetro de nuestros moldes de tartaleta. 
• Engrasarlos con un poco de mantequilla y espolvorear con harina, e ir colocando la masa y recortando los bordes sobrantes. 
• Echamos unas legumbres secas en su interior y horneamos las tartaletas durante diez minutos. 

• Después rellenamos las tartaletas repartiendo el relleno entre las mismas y horneamos otros 10-15 mtos.

• Pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

• Las tartaletas de Nocilla se pueden tomar templadas o a temperatura ambiente.

• Listas para comer.