353-Mini Napolitanas de Crema de Cacao

Esta es una receta de aprovechamiento, para aprovechar los restos de hojaldre que sobraron de otra receta.

INGREDIENTES

1. 1 Lámina de hojaldre congelada
2. Crema de cacao (Nocilla)
3. 1 Huevo
4. Azúcar
5. Cacao en polvo

ELABORACIÓN

• Precalentamos el horno a 220ºC, con la función calor arriba y abajo con ventilador.
• Descongelamos la masa de hojaldre y la estiramos bien con un rodillo. 
• Con un cuchillo o un cortapizza lo cortamos formando rectángulos sobre toda la superficie del hojaldre.
• Como yo lo he hecho para aprovechar unos retales he cortado seis mini rectángulos, para seis mini napolitanas.
• Colocamos una cucharadita de nocilla en el centro de cada rectángulo.

• Pintamos con un poco de agua uno de los bordes del hojaldre.
• Enrollamos el hojaldre empezando por el lado sin humedecer.
• Colocamos las napolitanas con la parte que cierra hacia abajo y separadas entre sí.

• Pincelamos con huevo batido y echamos un poco de azúcar y cacao por encima.

• Para meterlas al horno bajamos la temperatura a 210ºC. y las ponemos en la posición central del horno.
• Horneamos durante 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse.

• También podemos pincelar las napolitanas con un almíbar, que se hace calentando la misma cantidad de agua que de azúcar y dejándolo hervir durante dos minutos. Luego se reserva para que vaya templando. 
• Si optáis por el almíbar, para decorarlas podéis volver a pincelarlas con el almíbar y espolvorear unos fideos de chocolate.
• Listas para comer.