946-Ñoquis con salsa cremosa de Queso

INGREDIENTES

1. 1 Kg de Ñoquis
2. 500 Ml de Nata ligera
3. Pimienta
4. Nuez moscada
5. Sal
6. Ajo en polvo
7. Perejil
8. Agua
9. 1 y 1/2 Cucharada  de Queso crema light
10. Un puñado generoso de Queso Mozzarella rallado
11. Taquitos de Jamón o Bacon

ELABORACIÓN

• Hervir los ñoquis en agua con sal hasta que floten, entonces sacarlos del agua reservando por lo menos un par de cazos del agua cocción.

• Rehogar en una sartén con un poco de aceite. 

• Mientras preparar la salsa, añadiendo a una cacerola el queso crema light, la nata, sal, ajo en polvo y perejil,  Poner el fuego suave y cocinar hasta mezclar todo bien. 
• En una sartén aparte rehogar sin nada de aceite el bacon y añadirlo a la salsa.

• Añadir a la cacerola donde tenemos los ñoquis la salsa y el queso mozzarella integrar todo bien y si vemos que se espesa demasiado añadir agua de cocción de los ñoquis.

• Listos para comer.