234-Tortilla de Champiñones con taquitos de J.Y. y Queso

INGREDIENTES

1. 4 Champiñones
2. 3 Huevos
3. Jamón York
4. Queso provolone con orégano
5. Aceite
6. Sal

ELABORACIÓN

• Limpiar bien los champiñones de la tierra con un trapo húmedo y laminarlos.
• Poner aceite en una sartén antiadherente y rehogar en ella los champiñones cuando el aceite este caliente.

• Añadir los taquitos de jamón york y rehogar también.

• En un bol echar los 3 huevos y batirlos con un poco de sal, añadir los champiñones y el queso provolone, mezclar todo.

• Añadir la mezcla a una sartén caliente y cuajar la tortilla.

• Lista para comer.