154-Crema de Champiñones

INGREDIENTES

1. 5 Champiñones
2. 1 Diente de Ajo
3. 1 Patata grande
4. 1 Cebolla mediana
5. Agua
6. Sal 
7. Aceite
8. Pimienta
9. Perejil

Con estas cantidades salen dos platillos. El queso no se lo puse.

ELABORACIÓN

• Pelar y trocear todas las verduras, e ir echándolas en la cacerola. Reservar unos trozos de champiñon laminado para decorar el plato.

• Añadir agua a la cacerola pero sin que llegue a cubrirlas, añadir un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite.

• Poner a hervir durante unos 20 mtos desde que empiece a hervir.

• Pasados los 20 mtos probar de sal y si es necesario rectificar. Yo lo he probado y como estaba un poco soso le he añadido un cubito de caldo de carne.

• Triturarlo todo bien con una batidora, servirlo y decorarlo con unas laminas de champiñon rehogadas en un poco de aceite y con perejil picado.

• Listo para comer.