734-Triángulos de Spanakopita

INGREDIENTES

1. 1 Huevo L
2. Aceite
3. 1 cucharadita Sal
4. Pimienta
5. 200 Grs de Queso Feta
6. 600 Grs de Espinacas
7. 8 Hojas de masa Filo
8. Semillas de Amapola (opcional)
9. 1 Huevo o Aceite para pincelar por encima

ELABORACIÓN

• Preparar la mezcla de huevo batido y aceite. 
• En otro recipiente mezclar el queso feta desmenuzado y las espinacas cocidas.

• Colocar una lámina de pasta filo sobre una superficie y pincelar con la mezcla de huevo batido y aceite, poner sobre ella otra lámina de pasta filo y pincelar y así sucesivamente, hasta completar las cuatro capas de pasta filo.

• Añadir el queso feta y las espinacas sobre la masa filo.

• Enrollar de un lado hasta obtener un rollo largo.
• Usar un cuchillo grande para cortar los triángulos de  filo y colocarlos en una bandeja para hornear.

• Pintar cada triángulo con huevo o aceite.
• Espolvorear con semillas de amapola o sésamo y hornear a 180ºC durante 15 minutos.
• Posición del horno, arriba y abajo. Colocar los triángulos en la bandeja central del horno.

• Listo para comer.