1072-Barquitas o cestas de Huevo

INGREDIENTES

1. Pan de molde
2. Jamón york en lonchas
3. Mozzarella rallada
4. Orégano
5. Queso crema
6. Salsa de Tomate frito
7. 1 Huevo en cada barquita

ELABORACIÓN

• Para las barquitas de huevo necesitamos dos rebanas de pan de molde por barquita, para ello a una de ellas hay que recortarle en el centro un circulo o cuadrado.
• Tostamos las rebanas de pan de molde, colocamos la rebanada que esta entera de base, ponemos encima una loncha de queso y encima colocamos la rebanada recortada.

• Rellenamos con lo que más apetezca, en mi caso mozzarella rallada, orégano, jamón cocido, queso crema y el huevo.
• Para las cestas de huevo, cogemos las rebanadas de pan de molde y con un rodillo las aplanamos.
• Las metemos en moldes para magdalenas grandes o cualquier recipiente que tenga anchura y algo de profundidad y que sea apto para horno, por ejemplo una taza.
• Rellenamos al gusto, yo utilicé el mismo relleno de antes sustituyendo en dos de ellas el queso crema por salsa de tomate frito.

• El horno lo he precalentado a 210°C, las he metido y las he tenido hasta que el huevo se ha cocinado a mi gusto, a mi no me gusta muy cocinado.
• Posición del horno arriba y abajo con ventilador.

• Estas barquitas también se pueden hacer en la freidora de aire.
• Listas para comer.