1071-Bolitas de Queso Philadelphia fritas

INGREDIENTES

1. 150 Grs de Queso crema 
2. Pan rallado 
3. Huevo 
4. 25 Grs de Virutas de Jamón serrano, Atún, Jamón cocido..... 
5. 30 Grs de Queso Mozzarella rallado 
6. Orégano al gusto y otras hierbas 

ELABORACIÓN

• Con dos cucharas de las de café o postre coger porciones de queso crema.
• Al final para hacer las bolas de queso utilicé un saca bolas con el cual cogía porciones de la mezcla y luego le daba un golpe seco contra el bol donde tenía el pan rallado y hacía caer la mezcla de queso sobre el pan rallado.

                           

• Una vez que tenemos la bolita de queso sobre el pan rallado rebozarla bien y una vez cubierta de pan rallado con las manos poco a poco le vamos dando forma de bolita y la pasamos por huevo batido y otra vez por pan rallado. 
• Yo al final le hice un doble rebozado es decir las volví a pasar otra vez por huevo y pan rallado.

• También podemos hacer las bolitas con jamón serrano, un poco de mozzarella rallada y orégano seco, para ello cogemos las virutas de jamón serrano, la mozzarella rayada y el orégano y lo mezclamos todo con el queso crema e igual que en el caso anterior cogemos porciones pequeñas y las pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado. 

• Ya solo queda en un cazo poner abundante aceite a calentar y freír las bolitas de queso. 

• Una vez doradas sacarlas a un plato con papel absorbente de cocina para retirar el exceso de aceite. 

• Luego quitar el papel de cocina y servir. 

• Listas para comer.