904-Gelatina de fresa con Yogur y Chocolate

INGREDIENTES

1. 4 Yogures griegos
2. 4 Cucharadas de postre de Azúcar (Opcional)
3. 250 Ml de Agua
4. 1 Sobre de Gelatina de fresa
5. 100 Grs de Chocolate 80%

ELABORACIÓN

• Sacar los yogures para que se atemperen y echarlos en un bol.

• Calentar el agua y añadir la gelatina, remover y disolverla. Yo además le añadí cuatro cucharadas de postre de azúcar ya que los yogures griegos eran naturales pero si lo quieres mas Fit lo puedes omitir.

• Dejar que la gelatina se atempere un poco y añadirla al bol de los yogures. Mezclar.

• Repartir en vasitos individuales y meter al frigorífico hasta que cuajen, unas 4 horas.

• Fundir el chocolate en el microondas o al baño maría y repartirlo por encima de los vasitos de gelatina cuando ésta haya cuajado.
• Meter al frigorífico para que se endurezca el chocolate.

• Listo para comer.

690-Buñuelos de Yogur Griego

INGREDIENTES

1. 1 Yogur griego azucarado 110 Grs
2. 1 Huevo L
3. 100 Grs de Harina leudante o de repostería
4. Aceite
5. Azúcar para rebozar los buñuelos
6. Crema de cacao

ELABORACIÓN

• En un bol ponemos el huevo, el yogur, mezclamos que quede bien integrado y añadimos la harina, volvemos a mezclar hasta obtener una masa un poco espesa, pero homogénea sin grumos.

• Si utilizamos un yogur sin azúcar habrá que añadir azúcar o edulcorante al gusto para endulzar el yogur.
• Ponemos una sartén honda con aceite a fuego medio, no debe estar muy caliente el aceite para que se nos hagan bien los buñuelos por dentro y no se quemen por fuera.
• Freír los buñuelos por tandas pequeñas para que no se peguen unos con otros.

• Con la ayuda de una cuchara o con una manga pastelera, vamos echando masa al aceite para hacer los buñuelos, ya verás que ellos solos se van dando la vuelta.
• Conforme se vayan dorando, los dejamos en un plato o bandeja con papel absorbente.

• Una vez hechos los buñuelos los vamos pasando por azúcar y listo.

• También podemos rellenarlos con un poco de crema de cacao.

• Listos para comer.

622-Pan de Avena, Plátano y Yogurt

INGREDIENTES

1. 2 Yogures griegos, 220 Grs
2. 200 Grs de Copos de Avena
3. 2 de Huevos L
4. 60 Grs de Azúcar o 6 Grs de Stevia en polvo
5. 85 Grs de Chisp de chocolate
6. 2 Plátanos maduros
7. 12 Grs de Polvo para hornear
8. 12 Grs de Bicarbonato de sodio

ELABORACIÓN

• Triturar todos los ingredientes, a excepción de las chisp de chocolate, yo lo he hecho en la Thermomix.

• Cuando la mezcla sea uniforme, agregar las chisp de chocolate y mezclar suavemente.
• Colocar la mezcla en un recipiente apto para el horno.
• Poner un poco de chisp de chocolate por encima.
• Hornear a 175ºC durante unos 20 mtos, pasados los 20 mtos. el pastel estaba muy dorado por arriba pero sin embargo estaba crudo así que baje la temperatura a 160°C  y lo tapé con papel de aluminio y lo tuve otros 35 mtos. mas. hasta que al pincharlo con un palillo salió limpio.

• Dejar enfriar fuera del horno sobre una rejilla.

• Listo para comer.