77-Trenza de Hojaldre con Calabacín, Queso y Jamón

INGREDIENTES

1. 1 Lámina de hojaldre refrigerada rectangular o congelada
2. 1 Calabacín 
3. 1/2 Puerro 
4. 1 Cebolla 
5. 125 gr de queso crema
6. Un poco de queso feta
7. Jamón york
8. 1 Huevo
9. Orégano
10. Aceite 
11. Sal y pimienta

ELABORACIÓN

• Si utilizamos hojaldre congelado, lo primero que haremos es sacarla del congelador, para que se vaya descongelando y poder estirar un poco para hacer la trenza.

• Lo primero que haremos es picar bien la cebolla, el puerro y rehogarlo en una sartén con 2 o 3 cuchadas de aceite y sal durante 10 minutos aproximadamente.

• Mientras se esta rehogando esto, cortamos el calabacín a rodajas finas y el jamón york a cubos y lo añadimos con la cebolla y el puerro y lo tenemos otros 10 minutos más a fuego medio.

• Cuando esté todo bien pochadito añadimos el queso feta y los 125 gramos de queso de untar y removemos bien para que todo quede bien integrado, lo probamos de sal y rectificamos si es necesario y lo dejamos enfriar.

• Sacamos la lámina de hojaldre del frigorífico y ponemos en el centro de la misma el preparado de la sartén, cortamos en diagonal las tiras como se aprecia en la foto.

• Y vamos cerrando la trenza alternando las tiras de hojaldre hasta cerrarlo completamente.

• Pintamos con huevo y horneamos.

• El horno debe estar precalentado a unos 180 grados y yo lo he tenido unos 20 minutos.
• Listo para comer.