423-Tortitas de Trigo rellenas (Quesadillas)

INGREDIENTES

1. 10 Gr de Mantequilla (2 cucharaditas)
2. 2 Tortitas de Trigo
3. 2 Huevos
4. Pimienta
5. Pimentón
6. Sal
7. 100 Gr de Queso rallado
8. 4 Lonchas de Jamón cocido

ELABORACIÓN

• Untar la sartén con mantequilla y poner en el fuego.

• Cuando la sartén esté caliente poner una de las tortitas. 

• Batir dos huevos en un bol con un poco de sal, pimienta y pimentón.
• Añadirlos encima de la tortita.

• Espolvorear con el queso rallado y poner encima las lonchas de jamón york.

• Colocar encima otra tortita de trigo.
• Untarla con mantequilla y con cuidado y con la ayuda de una espátula ancha darle la vuelta, cocinarla medio mto y sacar.

• Lista para comer.

315-Sándwich de Tortita o Fajisándwich

Aquí os dejo la merienda que a mi hija se le ocurrió hacerse ayer por la tarde.

La idea del nombre de la receta fue una sugerencia de unas amigas de un grupo de Facebook.

INGREDIENTES

1. 2 Huevos
2. 1 Tortita de trigo para fajitas
3. 2 Lonchas de Queso Cheddar
4. 1 Loncha de Queso Edam
5. 1 Loncha de Jamón York
6. Salsa de Tomate frito
7. Perejil u Orégano
8. Aceite
9. Sal

ELABORACIÓN

• Se pone una sartén con un poco de aceite y cuando esté caliente se añaden los dos huevos batidos con un poco de sal.

• Cuando empiece a cuajarse el huevo se añade la tortita de trigo.

• Con cuidado le damos la vuelta a la tortita de trigo, la tortilla debe quedar arriba y enseguida se le pone encima las dos lonchas de queso cheddar, en medio la loncha de queso edam y cubrimos con jamón york.

• Enrollamos la fajita y servimos enseguida con un poco de salsa de tomate frito y perejil seco u orégano.

• Lista para comer.