251-Trenza de Hojaldre rellena de Jamón York y Queso

INGREDIENTES

1. Masa de hojaldre fresca o congelada
2. Jamón York 
3. Mozzarella rallada
4. Orégano
5. Huevo 

ELABORACIÓN

• Sacar la masa de hojaldre del congelador.
• Encender el horno a una temperatura de 210ºC.
• Cuando la masa este descongelada espolvorearla de harina por ambos lados y estirar la masa.
• Limpiar con un pincel la masa de la harina sobrante y rellenar poniendo en el centro lonchas de jamón york y encima queso, espolvorear con orégano y hacer cortes a la masa a ambos lados del relleno.

• Cerrar la trenza, pincelar con huevo batido y espolvorear un poco de queso rallado.

• Meter en el horno en la posición central y colocar el horno en la posición de abajo con ventilador, transcurrido 5 mtos poner también la posición de arriba para dorar el hojaldre durante otros 5 mtos o hasta que este dorado.
• Lista para comer.