1038-Cookies tres Chocolates

INGREDIENTES

1. 150 Grs de Harina de trigo
2. 120 Grs de Mantequilla sin sal
3. 120 Grs de Azúcar moreno
4. 1 Huevo L
5. Chips de Chocolate negro, con leche y blanco 
6. ½ Cdta. de Vainilla
7. ½ Cdta. de Bicarbonato de sodio, 3 Grs 
8. Pizca de sal

ELABORACIÓN

• Poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno. 

• Con una batidora eléctrica o amasadora, batimos durante 5 minutos a velocidad media.

• Batir un poco el huevo, e integrarlo con el azúcar y la mantequilla. 

• Cuando esté bien mezclado, le vamos a dar sabor a la galleta con la vainilla. 
• Batir un poco hasta que la vainilla se reparta por la toda la masa. 
• Una vez esté todo bien integrado, obtendremos una masa muy cremosa.
• Con la ayuda de un colador, tamizar la harina y el bicarbonato de sodio. 
• Añadir la pizca de sal y mezclar un poco. 

• Incorporar la harina a la mantequilla y batir a velocidad baja hasta que no veamos restos de harina en la masa.

• Cuando tengamos la masa lista, cogemos una cuchara de las de formar bolas de helado y vamos cogiendo porciones de masa, introducimos en el centro un trozo de chocolate negro, con leche o blanco, cubrimos con más masa de galleta y colocamos en un mantel de silicona apto para el horno. 
• Decoramos con chips de chocolate negro, con leche y blanco. 

• Metemos al horno precalentado a 180°C durante unos 15 o 20 minutos hasta que estén doradas. 

• Una vez horneadas sacamos y dejamos que se templen, aprovechamos ahora que están calientes para separar las galletas que se hayan unido al hornearse. 

• Y cuando se hayan enfriado se despegan de la lámina de silicona y se dejan sobre una rejilla para que se enfríen del todo. 
• Listas para comer.

756-Bizcocho de Yogur y Chocolate decorado con 3 Chocolates

INGREDIENTES

1. 1 Yogurt Natural de 125 gr
2. 1 Medida de yogur de Aceite (120 Grs)
3. 1 y ½ Medidas de yogur de Azúcar (180 grs)
4. 2 Medidas de yogur de Harina (170 Grs)
5. 1 Medida de yogurt de Cacao (60 grs)
6. 3 Huevos L
7. 6 Grs de Polvos de hornear
8. Chocolate blanco
9. Chocolate con leche
10. Chocolate negro

ELABORACIÓN

• Poner el horno a precalentar a 200°C.
• En un recipiente echar el yogur y nos quedamos con el envase vacío para las medidas.
• En un bol echamos los huevos y el azúcar.
• Con las varillas de la batidora o varillas manuales, batir hasta doblar el volumen y crear una crema blanquecina.

• En ese momento añadir el yogur y la medida de yogur de aceite.
• Batir para mezclar e integrar bien los líquidos.

• Colocar un colador sobre el bol y tamizar la harina, el cacao si decidimos hacerlo de chocolate y la cucharada de polvos de hornear.
• Mezclar manualmente con movimientos suaves y envolventes hasta que no nos queden grumos.

• Forrar el molde con papel de hornear en la base solo. Luego las paredes la he engrasado con mantequilla y un poco de harina.
• Verter la masa del bizcocho de yogur sobre el molde.
• Llevar al horno y colocar en la bandeja central.

• Hornear a 180°C, con calor arriba y abajo.
• Mi bizcocho estuvo 45 minutos horneándose.
• Sacar y en caliente colocar el chocolate alternando los distintos tipos de chocolate. No desmoldar.
• Cuando tengáis totalmente puesto el chocolate, meterlo en el horno.
• Con el calor que queda en el horno se va a derretir del todo.
• Una vez esté, lo sacamos y desmoldamos con cuidado.

• Dejar enfriar un poco el bizcocho sobre unas rejillas.
• Listo para comer.

NOTA:

Para la elaboración de este bizcocho es mejor utiliza un molde desmoldable.