132-Volovanes rellenos de masa de croquetas

INGREDIENTES

1. Volovanes
2. Carne Hervida
3. 1 Cucharada de harina
4. Aceite de oliva
5. 1/2 Cebolla
6. Leche
7. Sal
8. Pimienta
9. Perejil picado

ELABORACIÓN

• Esta receta la he hecho para aprovechar unos restos de carne hervida que me sobraron de una preparación anterior.
• Para elaborarla, ponemos en una sartén unas 2 o 3 cuchadas de aceite.

• Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla y la freímos un poco hasta que este transparente, entonces añadimos la carne hervida, rehogamos un poco y enseguida añadimos la harina para cocinarla.

 

•  Añadimos sal y pimienta.

• Y un buen chorro de leche. Removemos bien bajamos el fuego y dejamos cocinar hasta que esté a nuestro gusto. A mi me gusta que la masa quede melosa es decir que no esté muy seca.
• Añadimos perejil picado y mezclamos.

• Rellenamos los volovanes con la masa de croquetas y metemos en el horno, calentado a 200ºC durante unos 7 mtos.

• Listos para comer.