133-Garbanzos fritos con Chorizo y Jamón

INGREDIENTES

1. Garbanzos hervidos
2. Tomate frito
3. Chorizo
4. Migas de jamón
5. 1 Diente de ajo
6. ½  Media Cebolla
7. Pan de molde
8. Aceite

ELABORACIÓN

• Picar un diente de ajo y media cebolla.

• Coger unas rebanadas de pan de molde, en este caso yo he cogido dos de pan de molde normal y dos de pan de molde de avena y pasarle un rodillo por encima para aplanar las rebanadas y poder forrar un molde con ellas.

• Meter en el horno calentado a 200ºC durante 5 mtos, y reservar.

• Poner en una sartén unas 3 o 4 cucharadas de aceite, freír en ella el ajo picado y en cuanto coja un poco de color añadir la cebolla.

• Freirla durante unos 3 o 4 mtos. y añadir los garbanzos, bajar el fuego un poco y freír los garbanzos dando vueltas de vez en cuando hasta que estén dorados, más o menos unos 7 mtos. Tapar la sartén con una tapadera porque porque los garbanzos saltan mucho.

• Añadir el chorizo picado y el jamón, dar unas vueltas y añadir un par de cucharadas de salsa de tomate frito.

• Mezclar todo bien y servir en los moldes de pan de molde.

• Listo para comer.