- 1 Pechuga de Pollo cortada en finos filetes
- ½ Limón
- Sal
- Finas Hierbas
- 3 Huevos
- Panko
- Aceite
ELABORACIÓN
- Coger la pechuga y cortarla en filetes finos o si se prefiere se puede comprar ya fileteada.
- Poner los filetes en un bol y añadir la sal las finas hierbas y el limón mezclar todo bien y dejarlo macerar en el frigorífico.
- Después de unas 2 horas en el frigorífico sacarlas y proceder a pasarlas por el huevo batido y el panko o pan rallado.
- Poner una cacerola con abundante aceite en el fuego y cuando esté caliente por tandas ir friendo los filetes de pechuga empanada.
- Conforme estén dorados se sacan a un colador para que escurran el aceite y de ahí se pasan a la bandeja de servir.
- Listas para comer.
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