- 1 Lámina de hojaldre
- Jamón cocido
- Queso Edam
- Longaniza blanca
- Lomo fresco
- Salsa de tomate frito
- Huevo para pintar el rulo
ELABORACIÓN
- Se extiende la lamina de hojaldre y se pone una capa de queso de lonchas cuadrado, encima se coloca el jamón cocido y sobre éste se pone, la longaniza, el lomo y la salsa de tomate.
- Seguidamente se va poniendo otra capa de jamón cocido y queso.
- Volcamos el relleno de la dcha. hacia el centro e igualmente hacemos con el de la izda. de tal manera que nos queda en el centro del hojaldre todo el relleno.
- Cerramos el hojaldre, pincelamos con huevo y horneamos.
- Le hacemos con un cuchillo de punta tres agujeritos uno en el extremo, otro en medio y otro en el otro extremo. Esto es para que salga el vapor y no se humedezca el hojaldre.
- Se introduce en el horno precalentado a 200°C unos 15 mtos. o hasta que este dorado.
- Yo lo coloco en la bandeja inferior del horno para que se haga bien la masa del hojaldre.
- Calor abajo y ventilador.
- Listo para comer.
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