770-Tarta Márbol

INGREDIENTES

1. 75 Grs de Galletas
2. 100 Grs de Azúcar en polvo
3. 70 Grs de Mantequilla (derretida)
4. 125 Grs de Crema de chocolate + 1 cucharadita (Nutella o similar)
5. 100 Grs de Chocolate blanco

ELABORACIÓN

• Picar las galletas en un robot de cocina o con un rodillo

• Colocar en un bol y añadir el azúcar en polvo, la mantequilla derretida, la cual metí durante un mto. en el microondas y la crema de chocolate y remover bien hasta conseguir una masa homogénea y compacta.

• Colocar un aro o un molde redondo de unos 15 cm de diámetro sobre una lámina de silicona o papel vegetal.
• Llenar con la preparación hasta la mitad, utilizando una espátula de silicona para esparcir bien.

• Colocar el chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y llevar al microondas durante 1 minuto a 900 vatios.
• Repetir si fuera necesario, revolviendo regularmente, hasta derretir.

• Verter el chocolate blanco sobre la preparación anterior, esparciendo bien. Añadir un poco de crema de chocolate y utilizar un palito para realizar la decoración.
• Introducir en el frigorífico durante 30 minutos. Desmoldar con cuidado y servir.

• Para los números utilice un molde que tengo de números, lo que hice fue meter en el microondas 30 grs de chocolate blanco para fundir luego con una manga pastelera pequeña que tengo rellene los moldes de números y lo metí en el congelador unos minutos para que se endureciera.
• Lista para comer.

718-Turrón de Chocolate Blanco con Oreos

INGREDIENTES

1. 300 Grs de Chocolate blanco
2. 3 Galletas de Oreo clásicas
3. 1 Bolsita de Oreos pequeñas
4. Nocilla
5. 40 Grs de Manteca de cerdo o Mantequilla

ELABORACIÓN

• Forrar el molde de turrón con papel de horno. Si es de silicona no es necesario. (Yo como no tenía moldes de turrón use un brik de leche bien limpio cortado por la mitad)
• Colocar las mini galletas de oreo en el molde.

• Derretir la mitad del chocolate blanco junto con la mitad de la manteca al baño maría o en el microondas durante 60 seg. dando golpes de calor de 30 seg. a max. potencia. Mezclar bien.

• Añadir el chocolate sobre las galletas con cuidado para que no se muevan. Meter al frigorífico o congelador para que endurezca durante unos mtos.

• Una vez endurecido el chocolate untar con la crema de chocolate.

• Fundir la otra mitad del chocolate con la manteca, añadir las galletas de oreo clásicas troceadas y mezclar.

• Echar el chocolate por encima y dejar enfriar en el congelador unos mtos. y pasar al frigorífico durante unas 3-4 horas.

• Si eres muy impaciente como yo, después de sacarlo del congelador ya puedes desmoldarlo con cuidado y guardarlo en el frigorífico para que termine de enfriarse y endurecer el chocolate. Si eres paciente mejor lo desmoldas pasadas las 3-4 horas.

• Listo para comer.

663-Tarta de Queso y Oreo

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

1. 200 Grs de Harina
2. 2 Cucharaditas de Levadura química (6 Grs)
3. 200 Grs de Azúcar
4. 4 Huevos L
5. 180 Ml de Aceite de oliva suave
6. 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
7. 90 Grs de Galletas tipo oreo machacadas

Para el almíbar:

1. 150 Grs de Azúcar
2. 150 Ml de Agua
3. Extracto de vainilla

Para la crema de queso:

1. 150 Grs de Queso crema
2. 150 Grs de Chocolate blanco fundido
3. 7 Galletas de Oreo troceadas
4. Un chorrito de Vainilla

Para decorar:

1. Mini galletas tipo oreo
2. Lascas de chocolate

ELABORACIÓN

• Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180ºC y engrasar y enharinar 3 moldes de 15 cm de diámetro.

• Seguidamente, en un bol tamizamos la harina y la levadura química. Reservamos.
• Batimos el azúcar y los huevos hasta que están bien integrados y blanquecinos.

• Añadimos el aceite y un poco de esencia de vainilla.
• Incorporamos la harina con la levadura. Batimos a velocidad baja hasta que la masa sea homogénea.

• Incorporamos las galletas tipo oreo machacadas.

• Repartimos la masa equitativamente entre los 3 moldes.

• Horneamos los 3 moldes a 180ºC durante 35 minutos o hasta que los bordes del bizcocho se separen ligeramente del molde y al introducir un palillo salga limpio.
• A los veinticinco minutos de horno los bizcochos ya estaban dorados pero todavía estaban sin cuajar así que los tape con papel de aluminio y les di 10 minutos más.

• Mientras se hornean, preparamos el almíbar. 
• Calentamos azúcar con agua hasta que la mezcla hierva.

• Retiramos del fuego, dejamos templar e incorporamos el extracto de vainilla.

• Cuando los 3 bizcochos estén horneados, dejamos enfriar 5 minutos en su molde y después los pinchamos repetidamente con un palillo y los pintamos con el almíbar.
• Desmoldamos cuando el molde esté templado al tacto y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
• Una vez fríos cortar el copete para dejarlos rectos. (Con los restos de bizcocho, un poco de nocilla y chocolate fundido, podemos hacer unos cake pops).

• Para la crema batir el queso con la vainilla hasta que tenga una textura cremosa.
• Mientras tanto fundir el chocolate blanco en el microondas a máxima potencia durante 30 seg.
• Añadir el chocolate en forma de hilo y sin parar de batir.

• Añadir las galletas de oreo trituradas.
• Meter en la nevera hasta que se endurezca, mejor de un día para otro.
• Intercalamos una capa de bizcocho con otra de crema de queso, terminando con crema de queso por toda la superficie.

• Decoramos la tarta con lascas de chocolate o espolvoreando polvo de galletas tipo oreo y mini galletas enteras tipo oreo.

• Servimos.

662-Bombones de Oreo

INGREDIENTES

1. 50 Grs de Queso crema
2. 50 Grs Chocolate blanco
3. 2-3 Galletas de Oreo
4. Un chorrito de Sirope de Chocolate
5. 90 Grs de Chocolate con leche
6. 30 Grs de Chocolate Negro

ELABORACIÓN

• Mezclar el queso crema con el chocolate blanco fundido y el sirope de chocolate.

• Añadir las galletas de oreo troceadas y mezclar todo el conjunto.
• Dejar reposar la mezcla en el frigorífico de un día para otro.
• Al día siguiente sacar la mezcla y mezclar de nuevo.
• Fundir el chocolate con leche con el chocolate puro y mezclar bien.

• Untar el molde para bombones con el chocolate fundido y meter en el congelador para que se endurezca el chocolate. Con un mto será suficiente.

• Rellenar los moldes con la mezcla de oreo y chocolate blanco, alisar bien y tapar con el chocolate fundido intentando dejarlo lo más liso posible.

• Volver a meter al congelador y pasados 2-3 mtos. sacar y desmoldar con cuidado.

• Listos para comer.

661-Tarta quebradiza de Chocolate Blanco y Oreos

INGREDIENTES

Para un molde de 20 cm desmontable

Base:

1. 150 Grs de Galletas de Oreo, solo la galleta (1 Paquete, 14 galletas)
2. 75 Grs Mantequilla derretida

Relleno de Chocolate Blanco:

1. 150 Grs de Queso tipo Philadelphia
2. La crema de las galletas de oreo
3. 150 Grs Chocolate blanco
4. 7 Galletas de Oreos troceadas
5. Un buen chorro de Extracto de Vainilla (Opcional)

Para decorar:

1. Sirope de Chocolate
2. Chocolate rallado
3. 2 Galletas de oreo cortadas o Galletas de oreo mini

ELABORACIÓN

• Engrasar con mantequilla derretida y cacao en polvo un molde de 20 cm.

• Separar la crema de las galletas.
• Pulverizar la galleta y mezclarla con la mantequilla derretida.
• Cubrirla base y las paredes del molde con la mezcla.
• Para el relleno de chocolate, batir el queso y la crema de las galletas (con la vainilla) hasta que tenga una textura cremosa.

• Mientras tanto fundir el chocolate blanco en el microondas a máxima potencia durante 30 seg.
• Añadir el chocolate en forma de hilo y batir.

• Una vez se haya integrado añadimos las oreos bien troceados y lo vertemos en el molde.
• Dejamos reposar toda la noche.
• Transcurrido ese tiempo de reposo lo sacamos de la nevera, desmoldamos y decoramos al gusto.
• Yo lo he decorado con sirope de chocolate, chocolate rallado y trocitos de oreos.

• Lista para comer.