779-Tarta de Queso rápida en Microondas

INGREDIENTES

1. 1 Huevo P
2. 3 Cucharaditas de Queso crema
3. 1 Cucharadita de Leche condensada
4. 2 Cucharaditas de Leche
5. Mermelada de Fresas o la que más os guste

ELABORACIÓN

• Pincelar con aceite una taza.
• Introducir todos los ingredientes excepto la mermelada y batir hasta que la mezcla sea homogénea.

• Meter al microondas y calentar a máxima potencia (900 W) durante 1 mto.

• Añadir la mermelada por encima.

• Lista para comer.

768-Milhojas con Mermelada de Fresas y Crema de Nata y Leche condensada

INGREDIENTES

1. 1 Cucharada de postre de Azúcar moreno
2. 1 Cucharada de postre de Azúcar blanco 
3. 1 Huevo
4. 175 Ml de Nata para montar
5. 55 Ml de Leche condensada
6. 1 Lamina de Hojaldre 
7. Mermelada de fresas 
8. Azúcar glass

ELABORACIÓN

• Primero vamos a preparar las milhojas.
• Mezclar en un cuenco el azúcar blanco y el azúcar moreno.
• Colocar la masa de hojaldre sobre un mantel de silicona o papel de hornear.
• Estirar un poco la masa de hojaldre y pintar su superficie con un huevo batido.
• Espolvorear la mezcla de los azucares en la masa de hojaldre y aplanar con un rodillo sin presionar demasiado para que el azúcar se adhiera a la masa.

• Colocar el hojaldre en una fuente de horno y cortar en porciones.

• Hornear a 200ºC, con calor arriba y abajo hasta que este dorada.

• Deja enfriar y separar los trozos que habíamos pre cortado antes de hornear.

• Para preparar la crema de nata y leche condensada, introducir la nata en un bol y empezar a batir, cuando la nata esté semi montada empezar a incorporar la leche condensada y seguir batiendo hasta que la nata esté montada.

• Poner la nata en una manga pastelera con boquilla rizada.

• Ahora vamos a formar las milhojas, para ello untamos un trozo de hojaldre con un poco de mermelada, luego poner encima la nata, otra capa de hojaldre, mermelada, nata y la última capa de hojaldre y espolvoreamos con un poco de azúcar glass.

• Ya tenemos nuestra milhoja de nata y mermelada terminada. Conservar dentro del frigorífico hasta el momento de consumir.

• Lista para comer.

767-Pastel de Chocolate rápido con Maicena

INGREDIENTES

1. 1 L de Leche entera
2. 370 Ml de Leche Condensada
3. 100 Ml de Nata para montar
4. 1 Cucharadita de café de Esencia de vainilla
5. 120 Grs de Maicena
6. 30 Grs de Cacao en polvo puro
7. Chocolate para rallar, opcional

ELABORACIÓN

• Echar todos los ingredientes de la receta en una olla o cazo grande en el mismo orden que aparecen en los ingredientes a excepción del chocolate para rallar que es para decorar.
• Mezclar con unas varillas hasta diluir por completo la maicena y el cacao, no añadir el cacao hasta haber disuelto primero la maicena.

• Llevar al fuego, a fuego medio fuerte, no parar de mover la mezcla con unas varillas metálicas y conforme veamos que el líquido coge cuerpo bajamos a fuego medio bajo, desde el primer momento hay que estar removiendo sin parar la mezcla con las varillas ya que puede fácilmente hacer grumos y pegarse al fondo del cazo.
• Remover con las varillas manuales hasta que rompa a hervir (vemos como de la mezcla espesa intentan salir unas pompas) y veamos que la mezcla empieza a espesar considerablemente.

• En ese momento apagar el fuego y seguir batiendo un minuto mas.
• Esta es una crema que hace costra con mucha facilidad, así que recomiendo que antes de empezar con la crema tengamos preparado el molde donde lo vamos a colocar, ya que en cuanto paremos de remover empezará a hacer costra. 
• Verter la mezcla sobre el recipiente elegido.
• Si no tenéis de silicona que se desmolda muy fácil y tenéis de metal, para que se desmolde muy bien y sin dificultad, le ponéis un papel de horno bien ajustado o un film transparente.
• Poner por encima de la crema un trozo de film trasparente para así evitar que se forme una costra por encima. El film debe estar en contacto con la crema.

• Dejar enfriar un poco a temperatura ambiente y luego llevar a la nevera, a la parte que no congela.
• Tener en la nevera de 6 a 8 horas o si es de un día para otro mucho mejor.
• Una vez pasado el tiempo desmoldar separando de las paredes con cuidado.

• Para decorar podemos rallar chocolate por encima, esto es opcional.

• Listo para comer.

635-Polos de Oreo

INGREDIENTES

1. 200 Ml de Nata para montar
2. 2,5 Ml de Esencia de Vainilla
3. 100 Grs de Leche Condensada
4. 19 Galletas de Oreo
5. 50 Grs de Mantequilla

ELABORACIÓN

• Empezar batiendo la nata con la esencia de vainilla y la leche condensada.

• Una vez que esté montada añadir 5 galletas de Oreo a trocitos.
• Meter en un molde cilíndrico forrado con papel film, una vez lleno dar unos golpes para asegurarnos que asienta bien la crema.
• Meter en el congelador durante unas 8 horas.

• Para desmoldarlo pasarlo por debajo del grifo con agua templada y estirar del papel film para que salga. Volver a meterlo en el congelador liado con el papel durante una hora más.
• Triturar 14 galletas de oreo y añadir la mantequilla fundida.

• Sacar el helado del congelador, quitar el papel film y cortar en mi caso en 4 trozos, clavarle un palo de helado y rebozarlo con las galletas.

• Volver a liar con papel film y meter en el congelador durante una hora, luego sacar quitar el papel film y guardar en una caja de congelación hasta que se vaya a utilizar.

• También podemos bañar el helado con el chocolate fundido que prefiramos en lugar de galletas, en mi caso uno de ellos lo bañé con chocolate con leche, para ello utilicé 60 grs de chocolate y lo fundí en el microondas durante 30 seg. a máxima potencia.
• Listos para disfrutar de ellos.

NOTA:

• Para mayor cantidad de nata (400 ml) se puede utilizar el envase de las patatas originales de Pringles.
• Antes de utilizarlo limpiarlo bien para que no tenga gusto a las patatas. 
• Para desmoldar el helado, en este caso, con las tijeras hacer un corte en la parte de arriba, donde empieza a enrollar el cartón e ir tirando de él y sale sólo. Luego rebozar el rulo de helado y guardar en el congelador hasta que vaya a ser consumido.