1034-Cake Pop variados

• Para hacer esta receta aproveché un bizcocho que se rompió completamente al pasarlo a la rejilla para enfriar. Por eso me salieron tantos cake pop. 
• Debo reconocer que hacer tanta cantidad resulta muy cansado al final y acabas un poco harta de ellos aunque compensa cuando ves lo agusto que se los comer. 
• Pero me tiré toda una tarde haciendo bolitas y bañandolas de chocolate. 
• En total me salieron 42, 14 de cada sabor. Evidentemente en la foto no estan todos.

INGREDIENTES

1. 650 Grs de Bizcocho 
2. 65 Grs de Crema de leche y avellanas 
3. 65 Grs de crema de chocolate 
4. 65 Grs de Crema de Chocolate Noir 
5. Chocolate blanco 
6. Chocolate con leche 
7. Chocolate negro
8. Fideos de Chocolate negro 

ELABORACIÓN

• Lo primero que tenemos que hacer es desmenuzar el bizcocho, yo como tenía un bizcocho entero que se cayó y se rompió al desmoldarlo y era mucha cantidad lo que hice fue meterlo en una Thermomix. 

• Una vez tenemos el bizcocho desmenuzado yo lo dividí en tres boles de unos 215 gramos cada uno. 

• Después a cada uno de los boles le añadí 65 gramos de crema de untar de distintos sabores. 

• Una vez bien mezclada la amiga de bizcocho con las distintas cremas me dispuse a formar las bolitas. 

• Mientras fundía 30 gramos de chocolate, metí las bolas en el frigorífico para que se enfriaran un poco. 
• Una vez fundido el chocolate saqué las bolas del frigorífico y un te la punta de las brochetas con el chocolate y las clavé en las bolitas, esto sirve para que la brocheta se pegue a la bola de bizcocho. 
• Meter al frigorífico durante aproximadamente media hora para que el chocolate se enfríe y se adhiera al bizcocho.

• Pasada la media hora sacar las bolitas del frigorífico y fundir cada uno de los chocolates con los que vamos a bañar las bolitas, lo iremos haciendo de uno en uno.
• Yo he utilizado unos vasos pequeños porque así se desperdicia menos chocolate y es más fácil bañar las bolitas en el chocolate. 
• Una vez bañadas las bolitas las ponemos en un corcho clavadas, o en vasos con azúcar o harina y volvemos a meter al frigorífico para que se enfríen un poco. 

• Si las vamos a decorar con bolitas de colores o fideos no dejar que se enfríe del todo el chocolate si no no se pegaran pero tampoco hacerlo inmediatamente después de bañarlas o el tinte de los fideos se correrá. Yo no utilice ni fideos ni bolitas de colores.
• Después de decorar las bolitas las volvemos a meter en el frigorífico para que terminen de enfriarse del todo. 
• Listas para comer.

723-Piña dulce con Chocolate y Mascarpone

INGREDIENTES

1. 3 Magdalenas (200 Grs)
2. 70 Grs de Crema de avellanas
3. 70 Grs de Mascarpone
4. Cereales de cacao
5. 1 Cucharada de postre de Cacao  sin azúcar (al gusto para oscurecer la masa)
6. Azúcar Glass

ELABORACIÓN

• Desmenuzar las magdalenas (o bizcocho...) y añadir la crema de mascarpone, la de avellanas y la cucharada de cacao amargo.

• Mezclar hasta formar una masa suave.

• Moldear la masa para formar la base para las piñas.
• Agregar los cereales de cacao por todo el contorno de las piñas y decorar con azúcar glas.

NOTA

• Consejo, añadir los cereales justo en el momento antes de consumir ya que la humedad de la masa hace que los cereales se pongan blandos.
• Listas para comer.

552-Mugcake saludable en 2-3 mtos.

INGREDIENTES

1. 1 Huevo L
2. 1/2 Plátano maduro (unos 50 g)
3. 20 Grs de Harina de Avena Integral
4. 1 Gr de Levadura Química
5. 1 y 1/2 Cucharada de pepitas de Chocolate

INGREDIENTES

• Triturar el plátano, yo lo he hecho con una picadora manual. (Si no tenéis y usáis una batidora eléctrica añadir también el huevo porque al ser tan poca cantidad de plátano puede que con la batidora eléctrica os cueste triturarlo bien).

• Una vez triturado, añadir el huevo y volver a triturar para mezclarlo bien.

• Retirar las cuchillas y añadir la harina de avena y la levadura y mezclar bien todos los ingredientes.

• Añadir las pepitas de chocolate, reservándonos unas pocas para añadir por encima.
• Mezclar las pepitas y volcar todo el preparado sobre un recipiente apto para microondas, yo utilicé uno de silicona.
• Añadir las pepitas reservadas por encima y meter en el microondas a máxima potencia durante 2 y 1/2 mtos.

• Dejar templar antes de desmoldar.

• Listo para comer.

458-Pan de Calatrava

INGREDIENTES

1. 2 Magdalenas que se me habían quedado duras
2. Un trozo de Bizcocho de Chocolate
3. Sirope de Chocolate en vez de caramelo
4. Medio Litro de leche
5. 4 Huevos
6. 100 Grs de Azúcar blanca
7. 100 Grs de Azúcar moreno

ELABORACIÓN

• Coger las dos magdalenas duras y hacer lonchas de 1/2 cm de grosor.
• Coger un molde de plum cake y untarlo toda la base y las paredes con el sirope de chocolate.
• Cubrir el fondo del molde con las rodajas de magdalena, mojarlas con un poco de leche y añadir un poco de sirope de chocolate.

• Poner otra capa de láminas del bizcocho de chocolate, volver a mojar con un poco de leche y poner la última capa de laminas de magdalena, añadir un poco de sirope.

• En un bol añadir el azúcar blanca, el azúcar morena, la leche y los huevos y batirlo todo bien hasta que se deshaga el azúcar.

• Añadir está mezcla al molde de plum cake con las magdalenas.

• Calentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
• Una vez que haya alcanzado la temperatura, meter el plum cake al baño maría dentro del horno en la posición central del mismo durante unos 35-40 minutos.

• Transcurrido el tiempo comprobar que el pan de calatrava está cuajado y sacarlo del horno y dejarlo enfriar en el propio molde.

• Una vez templado despegar el pan de calatrava de las paredes del molde y volcarlo sobre el recipiente dónde lo vayamos a servir.

• Meter en el frigorífico para que se enfríe.

• Listo para comer.

85-Magdalenas Saladas de Queso

INGREDIENTES

1. 2 huevos
2. 100 gr. queso rallado (Gouda, cheddar, emmental )
3. Jamón York
4. Sal y pimienta
5. 100 ml. leche
6. 50 ml. aceite oliva
7. 6 gr. levadura en polvo
8. 150 gr. harina

ELABORACIÓN

• Mezclamos los huevos con el queso rallado, un poco de sal y pimienta, la leche, el aceite de oliva, la levadura y la harina.
• Rellenamos los moldes para magdalenas con la mezcla (¾ partes del molde) y horneamos a 170ºC durante 15 minutos aproximadamente.

• Listas para comer.