236-Como congelar Alcachofas sin que se pongan negras

INGREDIENTES

1. Alcachofas
2. Bol
3. Agua
4. Perejil
5. Limón
6. Harina

ELABORACIÓN

• Pelamos las alcachofas, quitándoles las hojas duras externa y cortando la base.
• Con un saca bolas vaciamos el interior de la alcachofas de los pelillos que tiene.

• Llenamos una olla de agua metiendo un buen manojo de perejil y uno o dos limones partidos.
• También sirve una cucharada de harina.
• Cuando el agua esté hirviendo introducimos las alcachofas y cuando vuelva a hervir esperamos 3 o 4 minutos y las sacamos.

• Pasamos a agua helada y escurrimos y ya las tenemos listas para congelarlas.