264-Palitos o Croquetas de Queso

 INGREDIENTES

1. Queso Raclette si es en un trozo mejor
2. Huevos
3. Harina
4. Pan rallado
5. Aceite de Oliva
6. Orégano (Opcional)

ELABORACIÓN

• Coger el queso y cortarlo en trozos del tamaño de una croqueta mas o menos, yo no he encontrado este queso en un trozo así que he comprado raclette en tranchetes y he puesto tres tranchetes uno encima de otro y luego los he cortado por la mitad porque los tranchetes eran muy anchos.

• Pasar los palitos de queso por harina.

• Seguidamente pasarlos por huevo y finalmente por pan rallado. Yo les he dado un doble rebozado de huevo y pan para evitar que se habrán al freírlos.

• Poner un recipiente con abundante aceite, calentarlo y seguidamente freír las croquetas por tandas.
• Pasar a un plato con papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.

• Listas para comer.

• Si se les quiere dar más sabor antes de pasarlas por harina se pueden pasar por orégano, pimentón, ajo en polvo o lo que más te guste.