- 1 Lamina de Hojaldre fresca cuadrada
- Queso Mozzarella en lonchas
- Lomo embuchado en lonchas
- 1 Huevo o Leche para pintar el Hojaldre
ELABORACIÓN
- Estirar la lamina de hojaldre.
- Colocar en el centro las rodajas de mozzarella y sobre ella las de lomo cubriendo todo el queso.
- Hacer cortes en diagonal a lo largo del lomo en ambos lado.
- Ir cerrando el hojaldre como si estuviéramos haciendo una trenza, alternando las tiras de hojaldre de cada lado.
- Precalentar el horno a 210ºC, con calor arriba y abajo con ventilador y colocar en la segunda bandeja del horno contando desde abajo.
- Tener el en el horno el tiempo necesario hasta que esté dorado el hojaldre.
- Listo para comer.
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