857-Bizcocho de Plátano y Chocolate

INGREDIENTES

1. 2 Plátanos
2. 95 Grs de Azúcar
3. 55 Grs de Aceite
4. 2 Huevos o 1/3 taza de Leche o 1 Yogur
5. 1 Taza de Harina de todo uso
6. 1/4 Taza de Cacao en polvo
7. 1 TSP de Levadura en polvo
8. 1/2 TSP de Bicarbonato
9. 1 TSP de Vainilla
10. 40 Grs de Chips de Chocolate

ELABORACIÓN

• Poner en un robot de cocina los plátanos cortados a trozos añadir el azúcar morena y el aceite y triturar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

• Añadir los huevos y la leche y volver a mezclar con unas varillas.

• Incorporar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la levadura en polvo tamizados y mezclar.

• Incorporar la esencia de vainilla y volver a mezclar.

• Añadir las chispas de chocolate o cualquier chocolate troceado. (Yo le puse chocolate al 70% de cacao sin azúcar).
• Añadir la mezcla al molde que hayamos elegido y poner unas chispas de chocolate por encima.

• Meter al horno previamente calentado a 180°C, con calor arriba y abajo, colocar el bizcocho en la bandeja central del horno.

• Tener en el horno aproximadamente entre 40 y 50 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho el palo salga limpio.

• Listo para comer.