867-Bizcocho de manzana

INGREDIENTES

1. 200 Grs de Harina de trigo 
2. 5 Grs de Levadura química
3. Una pizca de Sal 2 grs
4. 1 Cucharadita de Canela 8 grs
5. 1 Manzana grande 
6. 2 Huevos L
7. 75 Grs de Azúcar
8. 50 Grs de Aceite
9. 100 Grs de Leche
10. 30 Grs de pepitas de Chocolate 
11. Mantequilla para el molde
12. Harina para el molde
13. Azúcar glass para decorar

ELABORACIÓN

• En primer lugar, en un bol mezclamos la harina tamizada con la levadura, añadimos la canela y la sal.

• Por otro lado, batimos los huevos con el azúcar, el aceite y la leche.

• Seguidamente, mezclamos los huevos con la harina y con una varilla removemos hasta que quede todo bien integrado.
• A continuación, pelamos y cortamos la manzana en daditos pequeños, también podemos picarlos con un robot de cocina y los introducimos dentro de la masa. Mezclamos bien.

• Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos.

• Precalentamos el horno a 180ºC.
• Engrasamos y enharinamos el molde.
• Yo he utilizado uno de silicona y solo lo he pasado un poco por agua no necesita engrasar.
• Ponemos la masa en el molde.

• Horneamos a 180ºC, con calor arriba y abajo, colocando el bizcocho en la bandeja central del horno, durante 45 minutos.

• Pasado este tiempo, desmoldamos el bizcocho y dejamos atemperar.

• Decoramos con azúcar glass y servimos.

• Listo para comer