177-Merluza al horno con patatas

INGREDIENTES

1. 2 Merluza 
2. 2 Patatas
3. 2 Tomate
4. 1 Cebolla
5. Eneldo
6. Perejil
7. Aceite de Oliva
8. Sal
9. Pimienta

ELABORACIÓN

• Comprar dos merluzas y pedir que les saquen los lomos.
• Cortar las patatas a rodajas de ½  cm de grosor. 

• Colocarlas en una bandeja de horno rociada de aceite.

• Rallar el tomate y picar la cebolla y echarselo por encima a las patatas, espolvorear con sal, pimienta y eneldo y un poco más de aceite por encima.

• Llevar al horno 25 mtos. a 190ºC. 

• Sacar del horno y comprobar que las patatas estén tiernas, colocar la merluza encima y rociarla con un poco de aceite y perejil  meter otra vez al horno durante 8 a 10 mtos. a unos 210ºC.

• Listas para comer.