365-Pulpo en sartén con Patatas

INGREDIENTES

1. 2 Patas de Pulpo cocido
2. 2 Patatas medianas
3. Sal
4. 2 Dientes de Ajo
5. Sal tipo Maldón
6. Pimentón
7. Aceite

ELABORACIÓN

• Cocer las patatas sin piel en un cazo con abundante agua salada y un cuarto de pastilla de caldo de pescado hasta que estén blandas pero que no se deshagan.
• Cortarlas en gajos o en rodajas.

• Poner una sartén al fuego con 3 o 4 cucharadas de aceite y añadir los ajos laminados, enseguida añadir las patatas y cocinarlas por ambos lados durante unos 3 mtos.

• Añadir el pulpo cortado en rodajas y seguir cocinando, pasados unos tres mtos. ir sacando con cuidado las patatas, dar la vuelta al pulpo y seguir cocinando otros tres mtos. añadir un poco de pimentón y mezclarlo bien con las patas.

• Espolvorear un poco de pimentón en las patatas, añadir el pulpo por encima, un poco de sal Maldón y aceite.

• Listo para comer.