659-Pollo a la Cerveza con Almendras (Horno y Freidora de aire)

INGREDIENTES (2 Personas)

1. 2 Cuartos traseros de Pollo con piel
2. 1 Puñado de Almendras crudas
3. 2 Dientes de Ajo
4. Romero seco
5. 1/5 De Cerveza
6. Agua o caldo de carne
7. Sal
8. Pimienta

ELABORACIÓN

• Machacar en un mortero los ajos con el romero, un poco de sal y pimienta.

• Embadurnar el pollo con esta picada.
• Colocar el pollo en un recipiente y añadir la cerveza y un poco de agua o caldo de carne o pollo y las almendras que previamente habremos dorado en una sartén con un poco de aceite.

• Meter al horno precalentado a 200°C.
• Colocarlo en la bandeja central y poner el horno con calor abajo y ventilador durante unos 35 mtos. Regar a mitad de cocción con el caldo.

• Listo para comer.

En freidora de aire:

• Colocar el pollo en la cesta de la freidora junto con las almendras, echar a la freidora el caldo o agua, la cerveza y un poco de sal.
• Cocinar a 200°C durante 20 minutos (el tiempo dependerá del tamaño). 
• Abrimos la freidora y regamos el pollo con el caldito.
• Cocinar 10 minutos más a 200°C.
• Listo para comer.