987-Corona de Hojaldre a la Bechamel

INGREDIENTES

1. 4 Láminas de Hojaldre redondo 
2. 3 Lonchas largas de Jamón de York 
3. Bechamel 
4. Queso rallado

ELBORACIÓN

• Desenrollar las láminas de hojaldre sobre una bandeja que pueda ir al horno. 

• Colocar en el centro una loncha de jamón de york y alrededor de este poner una bechamel espesa.

• Colocar por encima de la bechamel el queso rallado. 

• Cubrir con una segunda lámina de hojaldre y proceder a rellenar de la misma manera jamón york alrededor bechamel y por encima queso rallado y cubrir con otra lámina de hojaldre.

• Proceder a hacer unos cortes en el centro del pastel como se ve en la imagen, cortando todas las capas de hojaldre. 

• Ir doblando todas las capas de ingredientes que han quedado cortados hacia atrás, hacia el borde del hojaldre formando una rosca. 

• Pincelar con huevo y hornear en el horno hasta que esté bien dorada.
• Horno a 210°C, durante 25 mtos.

• Listo para comer.