1030-Banderillas de Salchichas con Queso

INGREDIENTES

1. 6 Lonchas de Queso Cheedar (Tipo tranchete)
2. 6 Salchichas
3. Para la masa:
4. 1 Taza de Harina 
5. 1 Cucharadita de Sal 
6. 1 Cucharadita de Pimienta 
7. 1 Cucharada de Levadura química (4 Grs)
8. 185 Ml  Taza de Leche 
9. 1 Huevo

ELABORACIÓN

• Lo primero que vamos  a hacer es enrollar el queso en la salchicha, (por eso mejor queso tipo tranchete que se pega mejor), apretamos bien y atravesamos la salchicha con una brocheta de madera.

• Congelamos durante unos 20 o 30 minutos o los metemos en el frigorífico.
• Colocamos todos los ingredientes de la masa en el vaso de la batidora.

• Mezclamos con la batidora de mano, el huevo con la harina, la leche, el polvo de hornear, la sal y la pimienta al gusto. 

• Sumergimos las salchichas en la masa, sacudimos con cuidado para eliminar el exceso de masa y freímos en abundante aceite, a una temperatura media alta, hasta que dore perfectamente por todos lados.

• Recomiendo usar un recipiente de diámetro pequeño y con altura para poder meter las banderillas en vertical girandolas sin parar hasta que estén bien doradas.

• Cuando se meten en el aceite no para de girarlas constantemente para que el rebozado quede uniforme alrededor de toda la salchicha.

• Las retiramos del aceite y las ponemos en una bandeja sobre papel de cocina o servilleta para eliminar el exceso de aceite.

• Servir acompañado de las salsas que más os gusten.
• Listas para comer.