599-Torta de Plátano con pepitas de Chocolate

INGREDIENTES

1. 3 Plátanos maduros
2. 2 Huevos
3. 105 Ml de Aceite
4. 95 Grs de Panela (O azúcar)
5. 135 Grs de Harina de Avena (0 Harina  de trigo)
6. 1 Cucharadita de Canela en polvo
7. 1 Cucharadita de Polvo de hornear
8. Pepitas de Chocolate

ELABORACIÓN

• Triturar los plátanos.

• Pasarlos a un gol o bien a una máquina mezcladora.
• Añadir los huevos y el aceite y mezclarlo todo.
• Seguidamente añadir el azúcar y la canela y el polvo de hornear tamizado y volver a mezclar.
• Por último añadir la harina tamizada y mezclar.

• Introducir la mezcla en un molde y añadirle por encima unas pepitas de chocolate, yo además también le añadí unos pocos fideos de chocolate que me quedaban.

• Tener precalentado el horno a 180°C en la función turbo.
• Cuando el horno haya alcanzado la temperatura meter la torta al horno en la posición central del horno.

• Hornear durante 35 mtos.

• Listo para comer.

598-Mug cake de Oreo

INGREDIENTES

1. 1 Huevo L
2. 2 TBS rasas de Azúcar
3. 2 TBS de Aceite oliva suave
4. 2 TBS de Leche
5. ¼ TSP de Extracto de Vainilla
6. 3 TBSP de Harina común
7. 1 TBS de Cacao puro desgrasado sin azúcares.
8. ¼ TSP de Levadura química
9. 3 Galletas tipo Oreo troceadas

ELABORACIÓN

• En un bol verter el huevo, la vainilla, el aceite, el azúcar y la leche y batir.
• En otro bol añadir la harina, el cacao y la levadura, tamizándolo todo y mezclar.

• Verter la mezcla de los líquidos en el bol de los secos y mezclar bien.
• Pasar a una taza apta para microondas y añadir los trocitos de Oreo sin mezclar demasiado.

• Llevar la taza al microondas y cocinar a 800 W durante 2 mtos.

• Listo para comer.

597-Mugcake de Kínder

INGREDIENTES

1. 90 Grs de Crema de leche y avellanas, 
2. 1 Huevo
3. 40 Grs de Harina.
4. ¼ Tsp de Levadura química

ELABORACIÓN

• Mezclar todos los ingredientes, cocinar a máxima potencia (800 w) en el microondas unos 2 minutos.
• Untar por encima con un poco más de crema de leche y avellanas y decorar con un mini kínder bueno.
• Listo para comer.

596-Bizcocho de Cola Cao en taza (Mugcake)

INGREDIENTES

1. 1 Huevo
2. 2 Cucharadas de Aceite suave
3. 2 Cucharadas de Leche
4. 2 Cucharadas de Harina
5. 4 Cucharadas de Cola Cao
6. 1/2 Cucharadita de Levadura química

ELABORACIÓN

• Mezclar todos los ingredientes y meter en el microondas a máx. potencia (900 w) durante 2 mtos.

• Listo para comer.

595-Fajicestas rellenas con Huevo

INGREDIENTES

1. 4 Fajitas pequeñas
2. 4 Lonchas de Jamón york
3. 4 Lonchas de Queso o Mozzarella rallada
4. 4 Huevos
5. Bacon cortado en tiras
6. Sal
7. Orégano

ELABORACIÓN

• Colocamos las fajitas forrando el molde de magdalenas.

• Encima colocamos una loncha de jamón york y sobre esto otra de queso o mozzarella rallada.

• Seguidamente cascamos un huevo dentro y ponemos unas tiritas de bacon alrededor del huevo un poquito de sal y orégano.

• Precalentamos la freidora de aire a 205ºC durante 5 minutos.
• Una vez que la freidora esté caliente metemos los moldes de magdalena y los tenemos a 180°C durante aproximadamente unos 8 o 10 mtos.

• Listos para comer.

NOTA:

• Si preferimos hacerlos en el horno habrá que tenerlos a unos 180°C durante unos 15 minutos aunque habrá que ir vigilándolos en función de como queramos el huevo de cuajado, ya que la temperatura en cada horno puede variar.

Otros rellenos:

Para que se vea bien el relleno están sin cocinar.

594-Pan de Ajo con muucho Queso

INGREDIENTES

1. 200 Grs de Harina
2. 120 Ml de agua
3. 5 Grs de Levadura seca de panadero (o 15 gr de levadura fresca de panadero)
4. 5 Grs de Sal
5. 20 Grs de Aceite de oliva
6. 20 Grs de Mantequilla
7. 30 Grs de Queso crema
8. 1 Diente de Ajo grande
9. Queso mozzarella rallado
10. Mozzarella en lonchas
11. Queso Parmesano rallado (o Grana Padano)
12. Orégano
13. Pimienta negra recién molida
14. Ajo en polvo
15. Cebolla en polvo

ELABORACIÓN

• Echar en un recipiente grande, el agua y los 5 gramos de levadura seca de panadero.
• Mezclar bien con una cuchara y reservar durante un par de minutos.
• Mientras en otro recipiente mezclar la harina junto con la sal, añadir el agua con la levadura y el aceite de oliva y mezclar todo bien amasándolo.
• Yo lo he amasado durante 5 mtos. en una amasadora pero sino tenéis lo podéis hacer a mano durante 10 mtos. o hasta que deje de pegarse en las manos.

• Una vez que la masa esté lista formar una bola con ella, volver a colocar en el recipiente, tapar con un paño y dejar que la levadura haga su trabajo durante aproximadamente una hora o hasta que duplique su volumen, en un lugar cálido.

• Poner un papel de horno o mantel de silicona en la encimera y colocar encima la masa.
• Estirar con las manos o con un rodillo hasta conseguir el grosor deseado, esto dependerá de si el pan os gusta más gordito o no.

• Volver a dejar que la masa fermente.
• Mientras derretir la mantequilla en el microondas durante unos pocos segundos y cuando esté fundida mezclarla con el queso crema y el diente de ajo machacado, mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

• Embadurnar con ella toda la superficie de la masa.
• Espolvorear por encima pimienta negra recién molida al gusto, ajo en polvo y cebolla en polvo.

• Cubrir con las lonchas de queso mozzarella, una generosa cantidad de queso mozzarella rallado y queso parmesano rallado muy fino y por último añadir un poco de orégano.

• Poner sobre la bandeja del horno y llevar al horno. Tener el horno precalentado a 210ºC en la posición abajo y ventilador, colocar en la bandeja más baja del horno.
• Hornear hasta que los bordes del pan estén doraditos y el queso se haya fundido.

• Unos 10 ó 15 minutos.
• Listo para comer nuestro pan de ajo con queso.