18-Tarta de Galletas y chocolate

                            

INGREDIENTES

1. Galletas tostadas rectangulares
2. Leche
3. 125 gr de azúcar
4. 2 huevos                                                                        
5. 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
6. 50 gr de chocolate en polvo valor
7. 50 gr de chocolate en polvo valor sin azúcar
8. Fideos de colores, lacasitos para adornar

                                 

ELABORACIÓN

• Diluir los dos chocolates en polvo en un poco de leche hasta que tenga una textura no muy liquida.

                  

                   

                                          

• Poner en un bol la mantequilla empomada, con el azúcar y remover hasta que el azúcar este bien integrado y quede suave.

                                          

• Añadir las dos yemas de huevo e integrarlas en la mezcla, añadir el chocolate y mezclar.

                  

                                            

• Montar las claras de huevo a punto de nieve con un poco de sal, e integrarlas con movimientos envolventes al chocolate.

                

• Ya tenemos la crema de chocolate, ahora solo queda montar la tarta, para ello iremos haciendo capas de galletas y crema de chocolate.

                                        

• Empezamos con una capa de galletas mojada en leche con un poco de brandy o café ( si hay niños prescindir de ello ) seguidamente ponemos una capa de chocolate y así vamos montando la tarta llevando cuidado de dejar suficiente chocolate para la última capa y tapar los laterales.

                 

                                          

• Adornar con fideos de colores o con lo que mas os guste.