17-Crema de Calabacín

                            

INGREDIENTES

1. -2 Calabacines
2. -1 Cebolla mediana
3. -2 Patatas medianas o 1 grande
4. -2 Quesitos light o 2 cuchadas de Queso crema light
5. -Aceite
6. -Sal
7. -Agua

ELABORACIÓN

• Cortar en dados el calabacín bien lavado, la patata pelada y la cebolla tierna. Echar toda la verdura troceada, en una olla con un poco de aceite en crudo, sal y agua.

                    

• Poner ha hervir. Yo he utilizado una olla rápida, lo he tenido hasta que han subido las tres rayas, entonces he apagado el fuego y he dejado que perdiera la presión por si sola, hasta que se pudiera abrir.

                    

• Añadir los quesitos y triturar hasta obtener una crema, volver a llevar a ebullición y listo.
• Listo para comer.