711-Pan de pueblo en el Ultrapro de Tupperware

INGREDIENTES

1. 320 Ml de Agua
2. 20 Grs de Levadura fresca de panadero o 6,6 Grs de la seca
3. 30 Ml de Aceite
4. 520 Grs de Harina de fuerza
5. 1 y 1/2 Cucharadita de Sal

ELABORACIÓN

• Mezclar en un bol el agua, la levadura y el aceite.
• Añadir la harina y la sal y amasar durante unos 10 mtos a mano o durante 5 mtos si usamos una amasadora.

• Dejar levar la masa tapada con un paño o papel film hasta que doble su volumen, el tiempo dependerá del calor ambiental de la habitación.

• Desgasificar y dar forma al pan, para ello espolvorear por encima un poco de harina para evitar que se nos pegue en las manos.
• Espolvorear el Ultrapro con un poco de harina, meter la masa, hacer unos cortes y espolvorear harina por encima.

• Volver a dejar levar tapado.
• Meter el pan en el horno precalentado a 200ºC, colocar el Ultrapro en la segunda bandeja del horno desde abajo. Posición del horno arriba y abajo.

• Cocinar durante 20 mtos tapado y otros 20 destapado.

• Sacar del horno y dejar templar. Cuando podamos sacarlo dejarlo sobre una rejilla para que termine de enfriarse.

• Listo para comer.