46-Macarrones con Longaniza Blanca y Huevos Fritos

                             

INGREDIENTES

1. 75 Gr de Macarrones por persona
2. 1 o 2 Huevos por persona, según gustos
3. Salsa de Tomate frito
4. 1 Longaniza blanca
5. Agua
6. Sal
7. Aceite
8. Sazonador espaguetis

ELABORACIÓN

• Poner a hervir en una cacerola honda con abundante agua salada los macarrones, los macarrones se echaran en la olla cuando el agua rompa a hervir y se tendrán el tiempo indicado por el fabricante contando desde que el agua vuelva a hervir.
• Mientras, en una sartén, con un poco de aceite, freír la longaniza blanca troceada.
• Cuando los macarrones estén hervidos, añadirlos a la sartén con la longaniza blanca, rehogarlos un poco.

• Añadir la salsa de tomate y remover para mezclar bien y calentar.

• Servir los macarrones, freír los huevos y añadirlos al plato de los macarrones.
• Yo los huevos los hago en una sartén antiadherente  con muy poco aceite, como si los hiciéramos  la plancha.

Longaniza Blanca

NOTA

Otra opción a esta receta sería hacerlos gratinados, en este caso la receta es igual pero en vez de hacer huevos fritos lo que hacemos es batir todos los huevos y añadirlos a la pasta que habremos puesto en una bandeja de horno, le pondremos queso rallado por encima y meteremos al horno para gratinar hasta que el queso este dorado.