166-Galletas saladas de Queso

INGREDIENTES

1. 125 g de mantequilla
2. 200 g de harina
3. 125 g de queso rallado, yo he utilizado una mezcla de 4 quesos
4. 25 Ml  de leche
5. Media cucharadita de sal
6. Orégano

ELABORACIÓN

• Encendemos el horno a 210ºC.
• Fundimos un poco la mantequilla para que no esté tan dura.
• Mezclamos bien todos los ingredientes en una amasadora o bien a mano.

• Una vez trabajada la masa formamos una bola y la envolvemos en papel film, metemos al frigorífico una hora para poder trabajarla mejor.
• Pasada la hora, la sacamos, la extendemos y formamos las galletas con las formas que queramos.
• Ponemos papel de horno sobre la bandeja de hornear y vamos colocando las galletas para meter al horno. Si queremos, podemos espolvorearlas con más queso rallado, sésamo, semillas de amapola o lo que se quiera.

• Horneamos a 180ºC. durante 10 mtos. Posición del horno solo con ventilador. Posición de la bandeja, en el centro.

• Listas para comer.