202-Pan de ajo

INGREDIENTES

1. Masa de pizza casera o comprada
2. 3 o 4 Ajos
3. Orégano
4. Aceite
5. 5 Grs de Sal
6. Un poco de ajo en polvo
7. Mozzarella Rallada ( Opcional )

ELABORACIÓN

• Lo primero que haremos es elaborar la masa de pizza. Aquí os dejo el enlace de la masa de pizza casera masa de pizza con y sin levadura

• Mientras fermenta la masa, vamos a preparar la picada de ajo con la que vamos a pincelar toda la masa.
• Para ello vamos a poner en un recipiente pequeño un poco de sal, el orégano, el polvo de ajo, aceite y los ajos picados y lo vamos a mezclar todo bien.

• Una vez la masa ha fermentado, la he dividido en dos mitades, una la he pincelado con la picada de ajo y orégano y a la otra le he añadido además un poco de queso mozzarella rallado.

• Precalentar el horno a 210ºC y cuando haya alcanzado la temperatura meter las pizzas al horno.
• Cuando estén doradas ( unos 10 mtos ) sacar y servir.

• Listas para comer.
• Si no quereis que se os dore demasiado el ajo, es mejor meter la masa en blanco y cuando esté casi hecha sacarla y ponerle la picada y volver a meter unos mtos.