206-Ensaladilla de Pollo y Arroz

INGREDIENTES

1. Mayonesa
2. 2 Huevos
3. La Pechuga de un Pollo a la Brasa
4. Arroz Largo
5. 1 o 2 Dientes de Ajo

ELABORACIÓN

• Poner a hervir en un cazo los dos huevos durante 11 mtos desde que el agua rompe a hervir con un chorrito de vinagre.Refrescar y reservar.

• Poner en otro cazo un poco de aceite y cuando esté caliente añadir el diente de ajo, freirlo y añadir agua. Cuando el agua esté hirviendo añadir sal y el arroz largo y tenerlo unos 12 mtos. hirviendo.
• También podemos aromatizarlo añadiendole romero y tomillo.
• Luego escurrir y reservar.

• Mientras está hirviendo el arroz, cogemos la pechuga le quitamos la piel y la desmenuzamos.

• Coger el recipiente donde vamos a poner la ensaladilla y echar el pollo, el arroz, los huevos troceados, y la lechuga cortada fina.

• Mezclarlo todo bien y añadir la mayonesa al gusto.
• Meter en la nevera para enfriar.

• Lista para comer.