142-Tortilla de Alcachofas

INGREDIENTES

1. 3 Alcachofas
2. 2 Huevos
3. Aceite 
4. Sal

ELABORACIÓN

• Limpiar las alcachofas y laminarlas.

• Poner una sartén con 2 o 3 cuchadas de aceite a fuego vivo y añadir las alcachofas cuando el aceite esté caliente y dorarlas.

• Poner en un bol los dos huevos, añadir la sal y batirlos, añadir las alcachofas mezclarlo todo bien y añadir a la sartén cuando el aceite esté caliente.

• Cuajar la tortilla por ambos lados y listo para servir.

• Lista para comer.