795-Alitas de pollo con Curry Madrás o Suave

INGREDIENTES

1. 7 y 8 Alas de Pollo
2. Aceite
3. Sal
4. Pimienta
5. Ajo en polvo
6. Curry Madrás o Suave
7. 60 Ml de Vino blanco
8. El zumo de 1/2 Limón

ELABORACIÓN

• Por la mañana poner a macerar las alitas bien limpias de plumas con el vino, el limón, un poco de sal, pimienta, el ajo en polvo y el curry. Las cantidades van ojo pero que las alitas queden bien impregnadas de ellas.

• Dejar macerando en la nevera unas 3 horas o más.
• A la hora de cocinarlas sacarlas de la nevera retirar el líquido y espolvorear un poco más de curry y ajo en polvo.
• Poner a precalentar la freidora de aire a 205°C durante 5 mtos.
• Colocar las alitas en el recipiente dónde vayamos a cocinarlas con la piel hacia abajo.

• Una vez caliente la freidora meter las alitas y cocinar en la posición pollo, en mi caso a 190°C durante 25 mtos.

• A mitad de cocción dar la vuelta y terminar de cocinar.

• Servir enseguida bien calientes.
• Yo las acompañe de un arroz al curry. Receta AQUÍ

• Listo para comer.